大学時代を、徳島ですごした私は徳島への思いは強いですが、徳島名産といってすぐに思い出すのは、
すだち： 香りがすごくよくて、焼き魚よし、酢の物よし
竹ちくわ： うちの子供はすごく好きで、あっという間になくなります
鳴門金時： 甘みたっぷりのブランドさつまいも
たらいうどん： たらいに入れて豪快に食べたいですね
祖谷そば： これも秘境・祖谷渓谷で食べたいですね
あたりで、徳島に行った時には必ずこれらを買って帰るのですが、この４月に徳島に行った時に、今まで知らなかった「そば米ぞうすい」に出会いました。
夜に飲み屋で一杯、朝も写真のものを一杯食べて、最後は空港で写真のフリーズドライのものも買って帰りました。これも祖谷そば同様、祖谷渓谷名産のようで、そばの実を蒸して殻を取り乾燥させた「そば米」を使って雑炊にしています。食感がざらざらしているのですが、なかなか味わい深いです。
